01.吃什么无所谓，关键是要吃七八分饱
过去行军打仗吃不饱，医疗条件不好，青霉素整个延安只有几瓶。反观现在，人们吃得好、住得好、行得好，可大多数人却身体素质越来越差，疾病越来越多。
这是为啥？因为人太过讲究了！“首先不要愧对嘴。我爱吃肉，而且还喝酒。喜欢吃的得吃，但是不能傻吃。吃什么无所谓，关键是要吃七八分饱。”
如何把握七八分饱，王老建议，到下一顿吃饭前有饥饿感即可。如果下一顿前不太饿，就说明上一顿吃多了。
怎么吃：
吃得少一点。每餐七分饱为宜，饭前喝汤，有助于减少食欲。
吃得杂一点。健康的饮食习惯应该是荤素搭配，以素为主。
中医也一向倡导副食宜荤素搭配，以素食为主，并认为这是长寿的一大秘诀。肉类食物中四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的。这一条腿的是蘑菇，中老年人可以吃一些蘑菇，每餐的搭配应该是一荤一素一菇。
吃得粗一点。长期单一细粮摄入容易导致营养失衡和消化功能减弱。此外，适量增加粗粮有助于预防糖尿病、皮炎、便秘等问题。
吃得淡一点。“淡”即是饮食清淡，限盐、限油、限糖。
吃得慢一点。孔夫子说“食不语，寝不言”，做任何事情一定要专一，吃饭就是一心吃饭，细嚼慢咽，慢慢品味，每口饭菜咀嚼30~50次会让你更长寿。
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